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Tout à commencé en 1994 alors qu'une ménagère canadienne excédée par sa vieille râpe, alors qu'elle confectionnait un gâteau à l'orange, réquisitionna l'un des outils de menuisier de son époux. Elle fit glisser l'orange sur la lame de l'outil et fut impressionnée par la finesse du résultat. les zestes tombaient comme des flocons de neige dan sa pâte.

Issues de l'industrie du bois les râpes MICROPLANE ont été adaptées au besoin de la cuisine et en sont devenues des râpes indispensable pour tout cuisinier amateur ou professionnel.

Le secret du tranchant des râpes MICROPLANE réside dans la procédure de fabrication qui utilise des produits chimiques pour obtenir des surfaces ultra affûtées.

Mondialement reconnu comme le fabricant original d'outils de découpe culinaire photochimique, les râpes MICROPLANE sont le fruit de 40 ans d'expérience.

Les râpes originales MICROPLANE bénéficies des la technologie phare de la marque, avec des lames ultra tranchantes de longue durée en acier inoxydable.

Les lames MICROPLANE coupent les aliments sans le déchiqueter et permettent ainsi de préserver et d'intensifier les arômes et les parfums.

Elles permettent de râper sans efforts les fromages à pâte dure ou molle, les légumes, les racines, les agrumes, les noix et noisettes les plus dures,les épices, le gingembre, l'ail, les truffes, le chocolat, les oignons,les fruits, les pizzas, les herbes fraîches ou sèches...

Les manches des râpes MICROPLANE sont ergonomiques,un étui de rangement est fourni avec chaque râpe pour votre protection et celle de la râpe.
Le râpes passent au lave-vaisselle.

Les râpes MICROPLANE sont utilisées et approuvées dans le monde entier par les plus grands chefs

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