Cette sauteuse Chistera en fonte émaillée STAUB de 28 cm, allie la polyvalence d’une sauteuse avec la qualité de cuisson de la fonte STAUB.

Son secret : un couvercle garni d’éléments d’une forme unique inspirée du chistera de la pelote basque, assurant un arrosage continu pendant la cuisson. Compatible, tous feux et four, elle s’utilise également sur induction. D’une capacité de 3,7l, elle peut convenir pour 5 à 6 personnes et plus suivant la préparation. La couleur bleu intense de l'émail est obtenue avec la finition spéciale "Majolique", une technique particulière appliquée à l’émail permet d’obtenir une brillance unique et une teinte d’une profonde intensité. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette sauteuse est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, elle passe de la cuisine à la table en toute simplicité. Son couvercle bombé associé au Chistera Drop-Structure, présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure un arrosage homogène en cuisson, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette sauteuse est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède des propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur. Une fois, la sauteuse suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats.

Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Résultats une cuisson juteuse et tendre cuisson grâce à sa structure spéciale Chistera sous le couvercle
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four
Staub est une marque du groupe Zwilling.

Résistance à la chaleur: 260 ºC
Résistance au froid: -20 ºC
Matériau: Fonte
Type de manche: Poignée latérale
Nom du revêtement: Noir mat
Revêtement interne: Émail
Technologie du fond: Sigma Classic +
Fixation du manche: soudé
Couvercle existant: Oui
Induction: Oui
Compatible four: Oui
Adapté au congélateur: Oui
Compatible tous feux: Oui
Compatible lave-vaisselle: Oui

Poids net: 5,40 kg
Capacité: 3,70 l
Longueur totale du produit: 36,10 cm
Longueur ou largeur du produit: 28,00 cm
Hauteur du produit: 12,60 cm
Hauteur sans couvercle: 7,60 cm
Diamètre ou longueur: 28,00 cm
Diamètre ou largeur: 22,20 cm
Longueur de la poignée ou du manche: 4,00 cm