Cette cocotte de chez Staub est en fonte émaillée. Cette conjonction de matériaux conserve particulièrement bien la chaleur et la restitue lentement,d'une manière absolument uniforme. Le cocottes de ce type sont donc particulièrement adaptées pour mijoter. Les aliments y sont cuits doucement et leurs nutriments précieux sont préservés. En même temps, la fonte émaillée développe bien les arômes et les plats sont particulièrement savoureux.

Vous pouvez utiliser cette cocotte Staub sur les plaques à induction et autres plaques de cuisson. Elle est également adaptée au four, ses deux poignées facilitant sa manipulation. Cette cocotte dispose d'un couvercle muni à l'intérieur d'une structure à picots. Cette structure permet à l'eau ascendante qui s'y dépose de retomber sur les aliments d'une manière très homogène et régulière. En cuisinant avec une cocotte de chez Staub, vous n'aurez quasiment pas à rajouter d'eau.

Cette cocotte ovale dispose d'une largeur de 29 cm, avec son couvercle elle mesure 15 cm de haut et contient 4,2 l. Elle apparaît pleine de style en cuisine comme à table et de ce fait est volontiers utilisée pour servir. Dans cette cocotte, développée à l'origine en France, vous réussirez de nombreux plats comme le bourguignon ou la ratatouille.

Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill

Diamètre de la base: 24.4 cm
Diamètre: 29 cm
Hauteur sans couvercle: 10.7 cm
Hauteur: 15.5 cm
Largeur: 29 cm
Longueur: 35.3 cm
Poids: 5.6 kg
Volume: 4.2 l