L'ébène d'Afrique, est un bois noir profond, dense, au toucher velouté.

Le N°08 est le couteau de référence de la marque. Celui-ci dispose d'un manche en ébène ainsi que d'une lame Inoxydable poliglace, le rendant encore plus élégant que l'original. Il est également équipé du double système de sécurité Virobloc® permettant de bloquer la lame en position ouverte et fermée.

Longueur Lame : 8,5 cm

Lame Yatagan
La lame présente une finition poliglace, le double polissage permet d'obtenir un effet miroir.
La lame traditionnelle de l'Opinel est dite lame Yatagan. Sa forme est inspirée d'un sabre turc, à la pointe relevée. La lame est meulée selon un profil bombé exclusif qui garantit la robustesse de la lame et permet des réaffûtages performants.

Manche
L'ébène est un bois rare et luxueux, issu des forêts d'Afrique. D'une belle densité, d'un noir profond, l'ébène est utilisée traditionnellement en ébènisterie d'art et en marqueterie. Ce manche est huilé pour raviver l'intensité du bois.

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.

Bague de Sécurité
Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).