Système d'ouverture fermeture "Liner" très sécurisant Double denture AcierX50CrMoV15 très bonne tenue de coupe et lame facilement réaffutable. Ouverture une main facilité grâce aux picots sur la lame Livré avec une clé permettant un resserrage de l'axe Couteau 100% fabriqué en France
Longueur couteau ouvert: 22 cm Longueur de la lame: 9.5 cm Longueur couteau fermé: 12 cm
Claude Dozorme, entreprise familiale crée en 1902 par Blaise Dozorme, dit le loup, a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance de son savoir-faire ancestral et techbnique du métier de coutelier.
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