Système d'ouverture fermeture "Liner" très sécurisant Double denture AcierX50CrMoV15 très bonne tenue de coupe et lame facilement réaffutable. Revêtement noir type Teflon de la lame ( Variante esthétique se patinant avec le temps) Ouverture une main facilité grâce aux picots sur la lame Livré avec une clé permettant un resserrage de l'axe Couteau 100% fabriqué en France
Longueur couteau ouvert: 22 cm Longueur de la lame: 9.5 cm Longueur couteau fermé: 12 cm
Claude Dozorme, entreprise familiale crée en 1902 par Blaise Dozorme, dit le loup, a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance de son savoir-faire ancestral et techbnique du métier de coutelier.
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