Plaque en aluminium dur

Plaque rectangulaire micro-perforée, à bords platss, réalisée en aluminium non revêtu.
Idéale pour cuire de petites pâtisseries ou de petits aliments, pour la cuisson des tourtes, galettes, tartes quiches, viennoiseries…
La meilleure alliée de vos tapis siliconés. A combiner également avec les feuilles de cuisson et les moules silicone.
Utilisation idéale dans un four à convection.
Micro-perforations optimales de Ø 3mm : excellente circulation de l‘air chaud ou froid pour une cuisson homogène.
Diffusion et communication parfaites de la chaleur.
Plaque épaisse, légère et résistante, indéformable.
Ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi-liquides.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle.

Meilleure alliée de vos tapis siliconés et des feuilles de cuisson : les micro-perforations de 3mm de diamètre sont disposées de façon à optimiser la circulation de l'air pour une cuisson homogène. Utilisation optimale dans les fours à convection. Très pratique et multifonction, elle permet la cuisson de tartes, tartelettes et quiches (à combiner avec les cercles à tarte sans fond de Buyer), de pizzas, galettes et tourtes, de viennoiseries... C'est également un support idéal pour les moules en silicone Moul'Flex et Elastomoule.
La plaque est résistante et indéformable et convient pour les fours ménagers.
Lavage à la main ou lave-vaisselle.
Ne pas chauffer à vide.
Ne pas surchauffer.
Ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi-liquides.

Dimensions 30 X20 cm

Aluminium épais 15/10°
Pas de rebords = espace optimisé
Permet de mettre complètement à plat tapis et feuilles de cuisson
Perforation ø 3 mm pour une cuisson homogène et des fonds croustillants
Adaptée aux fours ménagers