La collection Pluton Sabatier offre des couteaux solides, fiables et confortables pour toutes les découpes du quotidien. Leur lame en acier inoxydable et leur manche en POM résistant assurent une prise en main sûre, un tranchant efficace et une utilisation agréable, idéale pour une cuisine pratique et polyvalente.

Trancher finement saumon fumé ou cru.
Préparer sashimis et autres plats japonais.
Lever les filets avec grande précision.

Avec sa lame fine, souple et allongée, le couteau à saumon à lame alvéolée est idéal pour trancher les poissons délicats. Les alvéoles creusées dans la lame réduisent l’adhérence, assurant une coupe nette et fluide, parfaite pour le saumon cru ou fumé.

Pourquoi une lame alvéolée ?

Les alvéoles créent des poches d’air qui empêchent le poisson de coller à la lame. Elles facilitent le tranchage précis des filets fins, même sur les poissons fumés, pour un résultat net et régulier. Ce couteau à saumon de la gamme PLUTON de Lion Sabatier est un modèle conçu pour répondre aux besoins essentiels de la cuisine quotidienne.

La lame est en acier inoxydable 5Cr15MoV, un alliage fiable qui offre une bonne résistance à la corrosion, une facilité d’affûtage et une tenue de coupe adaptée aux usages domestiques.

Le manche est en POM, un matériau robuste, résistant à l’humidité, aux chocs et aux variations de température. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée.

Trois rivets en inox viennent fixer solidement le manche, assurant une bonne durabilité et une finition sobre et fonctionnelle.

Acier : 5Cr15Mov
Manche : POM (polymère)
Passage au lave-vaisselle : Non
Entretien : Lavage à la main
Conditionnement : Boîte
Type de lame : Alvéolée
Taille : 30 CM