Refroidissement rapide, texture préservée, glaçage facile : l’indispensable des pâtissiers !

Remarquable pour assurer un refroidissement rapide et uniforme de vos préparations, la grille de refroidissement Mastrad permet une circulation d’air optimale sous les aliments. Elle garantit un refroidissement homogène de vos biscuits, gâteaux, pains et autres préparations, tout en évitant l’accumulation d’humidité pour préserver la texture croustillante des aliments frits. Parfaite pour laisser passer poudres, crèmes et coulis, elle devient également le support idéal pour glacer et décorer vos desserts. Adaptée au four et résistante jusqu’à 230°C, cette grille assure une cuisson optimale pour les aliments nécessitant d’être cuits surélevés.

Garantie la qualité de vos préparations, en assurant la circulation de l’air sous les aliments
• Utilisations multiples
• Revêtement Duramax antiadhésif
• Résiste à une température de 230 °C
• Dimensions : 37x24,5 cm