Une viande doit être attendrie avant cuisson, notamment celle à griller et à mijoter. Notre attendrisseur à viande va venir casser avec finesse les fibres musculaires de la viande pour l’assouplir et la rendre plus moelleuse. Une viande attendrie assure aussi une meilleure cuisson plus homogène et moins longue, et facilite la pénétration des marinades et assaisonnements pour plus de saveurs. Notre attendrisseur à viande comporte une surface plate pour aplatir la viande sans l’abîmer, pour préparer des paupiettes, des escalopes farcies, des cordons bleus… La surface avec les petits picots va venir casser les fibres pour attendrir la pièce de viande et la rendre plus gouteuse. Fabriqué en aluminium, notre attendrisseur çà viande est très robuste et durable. Sa poignée souple en Santoprène est très ergonomique, les petits coussinets vont venir absorber la pression pour une utilisation plus confortable, même avec des gestes répétitifs et nécessitant de la force.

Matériau Aluminium
Largeur 6,3 cm
Longueur 23,5 cm
Poids net 340 g
Compatible lave-vaisselle non
Coloris Gris
Marque OXO
Usage préparer
Matériau du manche santoprène
Coloris du manche noir