Moulin à sel manuel en inox u'Select 22 cm

Vous souhaitez avoir accès au moulin des plus grands chefs dans votre cuisine? C’est désormais possible grâce au moulin à sel Paris Chef. Revêtu d’un bel habit d'inox d’une qualité supérieur, le moulin à sel Paris chef, dans son format 22 cm, vous séduira à coup sûr.

Le moulin à sel des grands chefs
Le moulin à sel 22 cm Peugeot de la collection Paris Chef est le moulin des passionnés de cuisine. Il reprend la silhouette du légendaire moulin Paris, crée il y a plus de 30 ans, dans une finition tout inox. L'inox, utilisé dans la conception de ce moulin est d'une qualité supérieure. un gage de résistance parfaite en toutes circonstance. Comme tous les moulins Peugeot, il se pare d'un mécanisme à sel Peugeot en acier, garanti sans limitation de durée. Son réglage de mouture permet une pré-sélection de 6 de tailles de moutures sel. Vous pourrez ainsi choisir une mouture fine pour assaisonner vos salades et une mouture plus épaisse pour révéler d’avantage votre foie gras.



Hauteur 22 cm
Mécanisme en inox pour le sel sec (Ne convient pas au sel de type Guérande)

MÉCANISME À SEL
Le mécanisme à sel Peugeot est conçu pour moudre du gros sel sec. Réalisé en acier inoxydable, il n’est pas sensible à la corrosion saline.
Quel sel utiliser ?
Pour un fonctionnement optimum du mécanisme à sel Peugeot, il convient d’utiliser :
– un sel d’un diamètre de 4 mm maxi.
– un gros sel de type sec : sel de mer sec ou sel gemme.

LES RÉGLAGES DE MOUTURE
MOUTURE FINE OU CONCASSÉE, UNE QUESTION DE GOÛT ?
En réalité c’est une question de goût et de plat. En effet, il est question de goût personnel mais certains plats nécessitent du poivre ou du sel concassé, et d’autres du poivre ou du sel finement moulu. Ainsi on utilisera une mouture plus fine pour une sauce délicate ou un mélange de crudités et une mouture concassée pour un steak ou pour la préparation d’un foie gras.