Très bonne prise en main Corbin rappelant la capuche des moines capucin AcierX50CrMoV15 très bonne tenue de coupe Tranchant lisse permettant un réaffutage aisé Affûtage rasoir et très bonne tenue du fil Manche métacrylate compatible lave vaisselle Livré dans un coffret en hêtre Couteau 100% fabriqué en France
Longueur couteau : 23 cm Longueur de la lame: 10.5 cm
Claude Dozorme, entreprise familiale crée en 1902 par Blaise Dozorme, dit le loup, a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance de son savoir-faire ancestral et techbnique du métier de coutelier.
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