Moule à pâtisserie forme mouton, Poterie Friedmann
Taille 14 cm
Le Lammele, ou Osterlaemmele Alsacien représente l'agneau Pascal!
Ce moule à pâtisserie est fabriqué de façon traditionnel à Soufflenheim, village typique d'Alsace connue pour la qualité de sa poterie à feu.
L'argile de Soufflenheim présente des qualités reconnues depuis le moyen âge. Des qualités réfractaires incontestables donne à vos pâtisserie une cuisson homogène et douce qui sont d'une grande importance pour la cuisson des agneaux de Pâques.
Une autre qualité de l'argile de Soufflenheim est le fait que la pâte n'attache pas dans le moule.
Son étanchéité est parfaite, la pâte ne risque pas de couler à travers le moule
La couleur de l'argile cuite de Soufflenheim est jaune ( nuance orangée). Elle peut présenter des légères irrégularités de surface. Les parties non émaillés peuvent être rugueuses.
Des petits éclats d'émaille peuvent apparaître à la jonction des deux parties, cela est dû à la séparation manuel du moule et n'a aucune incidence sur la cuisson de votre pâte.
Caractéristiques:
Taille: 14 cm
Matière: terre cuite de Soufflenheim
La poterie Friedmann est une des dernières et la plus ancienne des poteries de Souffleheim, tavaillant de façon traditionnelle, elle existe depuis 1802.
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